Izdelava šopke s sadjem z lastnimi rokami

Skupina sadežev je narejena z lastnimi rokami, pa tudi s skladbami slaščic, tako da je dar originalni. Ta okusna poslastica je pogosto okrašena s tabelami na festivalu. Ustvarjanje tako edinstvenega in okusnega sladice prinaša veliko zabave. Celo novice kuharji naredijo čudovite sestavke sadja, ki jih dopolnjujejo z zelenjem, sladkarijami in drugimi dodatki. Torej, zakaj ga ne bi preizkusili?

Zgodovina sadja šopek

V kulinarični znanosti je izraz "rezbarjenje", ki označuje sposobnost dekorativnega rezanja sadja in zelenjave. Lepa in zdravo sadno šopek lahko združuje umetniško sadje in zelenjavo, sladkarije, cvetje, jagode, rastlinske elemente in včasih igrače.

Umetnost izrezovanja je zakoreninjena v jugovzhodni Aziji. V antiki na ozemlju otokov japonskega arhipelaga je bila hrana služila v lonec gline, prekrita z listi na vrhu. Kasneje so kuharji spoznali, da je uspelo dati liste in zanimivo narezano hrano, jedu se lahko doda poseben čar. Tako se je v 16. stoletju pojavil izraz »mukimono« - umetnost postavljanja listov na posodo.

Legenda pravi, da je na eni od festivalov v kraljestvu Sukhothai (približno 11-12 stoletja) deklica Nang pokazala plavajočo svetilko, ki je bila okrašena s cvetnim brstičkom in ptičasto figuro iz sadja in zelenjave. Ta sestava je bil tako všeč, da je naročil vsaki deklici, da obvlada takšne spretnosti.

Leta kasneje je umetnost dekorativnega rezanja sadja Kesalak postala priljubljena v mnogih državah Vzhoda. Leta 1932 je Tajska doživela revolucijo, ki je povzročila izgubo priljubljene priljubljenosti. A zdaj se ta umetnost izvaja v azijskih šolah, začne se učiti od 11. leta dalje.

Potem se je carving postopoma začel prodirati v evropske države, vendar ni dobil veliko slave. Nekateri to pripisujejo dejstvu, da so azijske in evropske tabele preveč različne. Zaradi monotonije orientalske kuhinje, ki v glavnem vključuje rastlinsko hrano, so mu dobile dodatne "barve". Evropska miza tega ni potrebovala, ker je vedno imela meso, zelenjavo, ribe in sadje.

Vračanje v renesanso je treba omeniti, da so Evropejci raje ustvarjali šopke bonbonov. "Bonbonniere" - lepo urejene slaščice so postali prototip: maržipanske figurice, nežne meringe ali karamel. Taki sladki šopki so bili predstavljeni gostom, ki so bili povabljeni na praznovanje.

Kljub temu je s prihodom prvih restavracij v Evropi postal potreben lep kruh jedi, pa tudi poseben notranji dekor. Zato je klesanje postalo priljubljeno povsod.

Sveže izdelan sadni šopek z lastnimi rokami vas bo spomnil na tropike, toploto in morje na zasneženih januarskih večerih. Taka sestava ne bo pustila nikomur ravnodušnega poštenega spola. Poleg tega ni preveč kalorij!

Priprava in rezanje sadja za šopek

Idealno za sladice v obliki sadnih sestavin banan, jagod, ananas, kivi, grozdje. Ne smejo biti zelo sočne, lepe simetrične oblike, brez poškodb. Če prevzamete prevelike plodove, je malo verjetno, da bodo dolgo časa držali na skeljih.

Preden začnete ustvarjati sladico, morate temeljito umiti in posušiti izdelke. Če ne govorimo o agrumih ali ananasih, je treba sadje olupljen, brez semen in zalezljiv. Da bi olajšali delo, dajte prednost brezalpskemu grozdju.

Plodovi so praviloma pripravljeni pred služenjem, da ne bi izgubili svoje navdušujočega in svežega videza.Ampak, če takšne možnosti ni, ne skrbite! Lahko jih potresete z limoninim sokom, ki lahko ohranja naravno barvo sadja. Banana se pod nobenim pogojem zatemni, zato se pogosto uporablja za zasteklitev.

Nasvet! Da bi ohranili drobno rezano sadje, jih lahko potopimo v želatinsko raztopino iz vode.

Da bi to naredili, zmešajte vodo, limonin sok, želatino in malo žganja. Ko se mešanica strdi v hladnem prostoru, lahko nadaljujete do drugega sloja želeja.

Pogosto, ko žaganje kosov sadja na nabiralnikih, so vidni ostri nasveti. Za lepoto sestave lahko okrasite nasadne nasvete z grozdjem. Poleg tega se uporabljajo za vzdrževanje velikih in težkih elementov, kot so rezine ananasa. Če se drsijo na skewerju, jih lahko okrepijo z grozdjem tako, da jih položijo pod ananasne rezine. Če je miza pripravljena za odrasle, se lahko grozdje napolni z alkoholom. Ta odločitev bo sadni sestavi nepozaben okusni okus.

Glavne naprave za rezanje sadja so lahko reden nož ali rezalnik, spetsterki, tajski nož za vzorce in nož za rezanje, ki se lahko ukrivijo z navojem. Glede na oblikovalsko idejo lahko izberete različna orodja za rezanje cvetja, figuric in cvetnih listov.

Opomba! Sestavite jo v nizki in široki vazi ali košari, kjer lahko postavite mehko podlago za skewerje.

Pri izbiri prozorne vaze je zelo pomembno, da skrijete bazo. Da bi to naredili, je zavit v prtiček. Poleg tega je grozdje na spodnjih konicah denarnice na stekleni vazi. Zato se dno rezervoarja ne more skriti, ker bo sestava izgledala izvirno in estetsko prijetna.

Priprava šopki sadja in jagodičja

Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje sadnih sestavkov, ki vključujejo celotno sadje, rezine, pa tudi dodatne okrasje (zelišča, bonboni).

Master razred za pripravo šopek celotnega sadja. Takšna sestava bo navdušila goste na počitniški mizi ali pa bo odlično darilo. Za pripravo prvotnega šopa potrebujete naslednje sestavine:

  • Kiwi - 3 kosi;
  • zelena jabolka - 2 kosi;
  • marelice - 5 kosov;
  • mandarine - 3 kosi;
  • sveža solata - 1 šopek;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • barvni debel papir.

Izperite in posušite vse sadje in zelenjavo temeljito. Vsako sadje mora biti v celoti narezano na dolge skewe. Pri zbiranju skladb sledite enemu pravilu: nobeno sadje ne sme biti enako. Med niansiranimi ražnjami lahko varno položite listje zelene solate in peteršilj. Ko je šopek izdelan, zavijte spodnji rob kosov s škotskim trakom in ga po lastni presoji zavijte z barvnim papirjem. Sestavo lahko dopolnimo z iskricami, trakovi ali mrežnimi očmi.

Sadje in jagodičja. Ta sestava vas bo spominjala na vroče poletje in obilo svojih daril. Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

  • jabolka - 2 kosi;
  • hruške - 2 kosi;
  • ananas - 1 kos;
  • jagode - 10-12 stvari;
  • solata - 1 kup.

Najprej morate rezine hruške, jabolka in ananas. Postavite kos vsakega sadja in jagod na smetnjak. Nato jih položite v lepo vazo. Sestavite jo s svežo solato, trakovi ali bleščicami. Potopite jagode v topljeni čokoladi, lahko daste nov videz in okus po sladici!

Potrebno je dodati še nekaj nasvetov za začetne kuharje.

Opomba! Zelo pomembno je, za koga je namenjeno darilo - moški ali ženska.

Za moškega bo naredil še nekaj sestavin, kot so česen, čilija paprika, gobe in krompir. Z ustreznim sestavljanjem vseh izdelkov lahko dobite zanimivo »moško« sestavo. Lepa polovica človeštva je bolj primerna sadja in jagodičev, ki jo sestavljajo jagode, jabolka, melone, marelice ali lubenica.

Oblikovanje bukve je odvisno tudi od sezone in počitnic. Na novo leto je okrašena s snežinami, figuro Santa Claus ali Snow Maiden.Ta sestava bo še posebej privlačna za otroke, saj vsebuje okusna in zdravo sadje z veliko vitaminov in hranilnih sestavin.

Koristite sadne košare z lastnimi rokami

Užiten in izviren šopek v košarici ni težko pripraviti, glavna stvar je pokazati vztrajnost in malo potrpljenja. Za izdelavo sadnih košare se lahko uporabljajo različne sestavine in metode rezanja.

V trgovini kupite košarico po vaših željah. Večja je zmogljivost, toliko bolj lahko daste v plodove in zelenjavo. Pri nakupu izdelkov bodite previdni, da ne boste imeli prask, nokov ali drugih grdih napak. Za pripravo sladice potrebujete naslednje sestavine:

  • ananas (koža z zelenkastimi pikami) - 1 kos;
  • grozdje brez kamnov - 1 velik grozd;
  • jagode - 10-12 kosov;
  • oranžna - 2 kosi;
  • grenivka - 1 kos;
  • limona - 1 kos;
  • jabolka - 2 kosi;
  • solata - 1 šopek;
  • moko - 1 skodelica;
  • voda, sol;
  • rastlinsko olje.

Da ne boste porabili veliko časa za izdelavo šopke v vazo, sledite korak za korakom navodila, kako lepo urediti sadje v košari. Najprej temeljito speremo in posušimo sadje. Potem gnetite testo, ki je podobno doslednosti gline, da varno pritrdite ražnjake. Pokrijte testo z brisačo in pustite nekaj časa. Na dnu košare je nastala krogla testa.

Testo je dobra podlaga za šopek, vendar ne edina. Uporabite lahko tudi mehko krpo, prtiček ali papir. Vse je odvisno od obsega in teže sestave sadja.

Ananas je treba rezati na rezine debeline do 15 mm in izdelati številke - cvetje in srce. Nato na ražnji nosite figurice ananasa in grozdja, ki bodo srce cvetov. Srce je treba narezati skupaj. Jabolka je rezana z nožem ali rezalnikom in posuta z limoninim sokom, da ne bi postala črna. Za vsako smetišče morate zajemati šest grozdov. Grenivke in pomaranče je treba razrezati na obroče in rezine, nato pa jih postaviti na robu. Jagode, brez odtrganja repov, so nanizane na nabodala.

Za darilo v košarici lahko položite steklenico rdečega vina. Ta element je primeren in bo dopolnjeval sestavo sadja in jagodičja.

Zdaj pa naredi šopek, ki se v testo prilepi. Okrasite neokrnjena mesta s listi solate. Ne pozabite, da je rezbarski šopek kratkotrajen, zato je treba tako zelo hitro ustvariti umetnost.

Čokoladni jagodičasti buketi

Gotovo bi vsaka deklica želela dobiti tako čudovito in okusno darilo. Če naredite šopek v sezoni jagod, vam ni treba porabiti veliko denarja in časa.

Za pripravo jagodičastega šopa morate imeti pomožna orodja - nož, nabojnike, zobotrebce, žico in škarje. Nato sledite algoritmu:

  1. Izberite sočne, zrelih, velikih in enotno velikih jagod.
  2. Takoj pripravite skewers za zastrupitev jagod.
  3. Raztopite nekaj čokolade v paru ali naredite ledvenega sladkorja.
  4. Postavite posodo z vodo in ledom v bližini.
  5. Hitro potapljajte jagodičasto v raztopljeni čokoladi in nato v hladno vodo.
  6. Če imate druge pecilne tehnike, lahko uporabite posebno brizgo.
  7. Nato, jagodičasti prd na nabiralnikih, zbran v šopek in lepo urejen.

"Strawberry extravaganza" bo okrasila vsako mizo ob praznovanju. V zadnjem času so takšni sadni in jagodni šopki podarjeni na Valentinovo, da izrazijo iskrenost svojih občutkov in pozornost svojim ljubljenim. Preden zberete šopek, morate poznati te skrivnosti:

  1. Pri izbiri jagod se ustavite na svežih in ne zelo mehkih plodovih. Berry lahko pusti sok, ki lahko pokvari sestavo.
  2. Če se med kuhanjem jagod razgrajujejo, je bolje, da ga sploh ne uporabljate. Čez nekaj časa začne spustiti sok, ki bo spet uničil prihodnji šopek.
  3. Jagode v čokoladi je mogoče dodatno okrašiti, na primer s kokosovimi ostružki, posipom ali sesekljanim oreščkom.
  4. Pri uporabi rezanega jagodičja so pripravljeni pred samim nabiranjem šopke. Če boste predolgo odrezali jagode, boste stisnili sok, rezultat pa ne bo mogel zadovoljiti.

Poleg tega lahko omrežje najde različne možnosti za okrasitev vzorcev jagod s čokolado ali sladkorjem. Ti šopki so zelo lepi skupaj z vrtnicami in bonboni.

Če ste utrujeni od banalnih cvetličnih šopki, lahko čudite svojega ljubljenega z odlično alternativo. Vzhodne države so predstavile čudovito umetnost rezbarenja, ki nas uči, kako narediti čudovite šopke svežega sadja, zelenjave, suhega sadja in zelenjave. V proizvodnem procesu lahko vključujejo odrasle in otroke, razvijajo svojo domišljijo in domišljijo. Takšne kompozicije ne zahtevajo veliko časa, dela in denarja, ampak bodo postale vrhunec vaše počitniške mize ali darila.

Oglejte si video: Our Miss Brooks: Magazine Articles / Cow in the Closet / Takes Over Spring Garden / Orphan Twins

Pustite Komentar