Očistimo litino iz ogljika

Cvrtje iz prašičjega železa, koliko okusnih povezav s to besedo se pojavi v glavi. Palačinke, ocvrt krompir, pecivo, obara ali morda rožnate ribe? Konec koncev, nekaj drugih ponev primerjamo z dobrim starim litoželeznim ponevom za prefinjenost in raznolikost pripravljenih jedi. Toda danes se ne ukvarjamo s kuhanjem ali z okusom hrane, ampak kako se lahko znebimo strašnega črnega sadja na tem posodu, ki sčasoma raste na tej posodi, debelejši in debeli. Na srečo danes obstaja več načinov, kako se znebiti te večplastne rasti, ki ni prijetna za oči, v tem članku pa se bo razpravljalo o tem, kako čiščenje litega železa iz ponve. Preverimo, kaj je ogljik in od česa sestavljajo, analizira, kakšne sodobne metode obstajajo za učinkovito in hitro čiščenje posode, kako lahko pokrivajo posodo z zaščitnim premazom na naravni podlagi in tudi kako se znebiti hrane, ki se med pripravo strdi v kovino posode.

Kaj je čaplja?

Najprej se pogovorimo o Nagari. Nagar je črna in rjava plaketa s prepleteno strukturo. Sestavljen je iz ogorčenih delcev rastlinskih in živalskih maščob, pa tudi majhnih ostankov hrane. Vsakič, ko kuhanje, raste plast po plasteh, lahko doseže zelo impresivno debelino in njeni krhki deli so pobarvani, kar vodi do ne prijetnega videza. Tudi s pripravo kulinaričnih posod se v hrano spravi saj, kar je tudi zelo neprijetno. Nagara vsebuje tudi nekaj poliaromatskih ogljikovodikov (PAH) in njihove derivate, ki so nevarne rakotvorne snov, zato je čiščenje ponve iz čajev tudi "zdravljenje" postopka kuhanja.

Načini čiščenja iz ogljika

  • Mehansko
  • Toplotno
  • Kemikalije

Vsaka metoda, ki jo obravnavamo podrobneje.

Mehansko čiščenje

To je najpreprostejši in hkrati dolgotrajen proces čiščenja litega železa iz ogljika. Z uporabo kovinskih ščetk, strgal ali ciklov lahko povsem očistite površino posode iz ogljika. Uporabite lahko tudi ročno električno orodje, kot so kotna brusilka (brusilnik) ali vrtalnik s kovinskimi šobami ščetk. Ko očistite posodo, morate varno pritrditi ročaj, prav tako ne pozabite uporabljati zaščitnih očal in respiratorja, saj prah in delci saj lahko pridejo v oči in dihalne poti telesa.

Termična metoda

Zelo učinkovita metoda čiščenja iz ogljika, vendar zahteva prisotnost nekaterih naprav iz vira plamena, kot so ventilator ali plinski gorilnik. Delo je treba izvesti na prostem, saj ta metoda proizvaja veliko žganja in saj. Plamen gorilnika je usmerjen na posodo in ga segreva, dokler ne izgori ostanke maščob in majhnih delcev hrane v črni plasti, veliko lažje bo tanjšati karbonat in ga očistiti s kovinsko krtačo. Pazljivo uporabite plamen, proč od vnetljivih tekočin, predmetov in lesenih konstrukcij.

Kemijska metoda

Najboljši rezultat pri čiščenju litega železa je vre v 10% vodni raztopini kavstične sode (NaOH), lahko kupite čistilno sredstvo za kanalizacijske cevi vrste Mole ali druge načine, ki vsebujejo alkalije. Sredstvo predhodno raztopite v vodi v razmerju 1: 1. Nato raztopino nalijemo v kovinsko posodo, namažemo posodo in kuhamo približno uro. Večina saj se raztopi, če pa karkoli ostane, ga je mogoče zlahka odstraniti s strgalom ali krtačo.Upoštevati je treba previdnostne ukrepe pri delu z alkalijami, da bi se izognili pojavljanju snovi na koži, uporabili gumijaste rokavice in zaščitna očala.

Stara pot

Obstaja star sovjetski način odstranjevanja ogljika s površine posode. Upoštevali ga bomo tudi. Če želite to narediti, vzemite kozarec, pol kozarec sode in pol kozarca silikatnega lepila (tekoče steklo). Milo mora reste. Vse sestavine se zmešajo v posodah za vrenje posode in nalijemo potrebno količino vode. Posodo postavite v posodo in jo zavrite dve do pet ur, vse je odvisno od moči raztopine in trajnosti saj. Ko se ogljik mehča, odstranite posodo iz posode in jo očistite s strgalom in kovinsko krtačo (gobico).

Recikliranje

Vse čiščenje posode po čiščenju posode je treba zbrati v vreči in zavreči v smeti. Ne spraznite odpadkov na cesto!

Po vrenju v tla ali vodna telesa ni potrebno vlivati ​​tekočine, v kanalizacijski sistem morate odlagati odpadno mešanico, to velja tudi za alkalno raztopino. Upoštevajte prijaznost do okolja.

Obdelava pošte

Po osnovnem čiščenju je treba posodo dobro sprati z vročo vodo s pralno pomivalnim sredstvom in posušiti. Nato uporabite zaščitno prevleko (žganje) na pločevino iz litega železa. Za to potrebujemo plinski gorilnik ali peč, vendar je najbolj priročen način uporabe peči, majhne krtače in rastlinskega olja. Čisto posodo namažite s tanko plastjo rastlinskega olja in v pečici segrejete pri največji temperaturi 10 minut. Posoda bo pokrivala enakomeren temni sloj (film), ki bo kovino posode zaščitil pred korozijo. Odstranite iz pečice, obrišite posodo, posodite in držite še eno uro, izklopite pečico in pustite, da se ohladi s ponvijo.

P.S.

Torej smo očistili posodo iz litega železa, jo pripravili za doseganje novih kulinaričnih višin, lahko začnete cvrtje, kopanje, pečenje. Če se hrana prilepi na ponev pri cvrtju na ponev, je treba posodo segreti z grobo soljo. To storite tako, na dnu nalijete plast s soljo debeline 5 mm, jo ​​položite na srednjo vročino in premešajte z žlico, prežarjeno 10 minut. Po kalciniranju sperite posodo in nadaljujte z uporabo po navodilih. Vso srečo pripravljajte svoje sanje!

Oglejte si video: Terrible Maids. Lele Pons

Pustite Komentar