Sončnična semena: korist in škoda

Kdo med nami ne želi rasti sončničnih semen? Počasi jesti jih je podobno psihoterapiji! Toda ta izdelek je lahko zelo škodljiv za telo, zato morate le vedeti, koliko in v kakšni obliki uporabite seme, tako da so koristni.

Razumevanje ljubezni naših ljudi za naravno dobrotico, so rejci že dolgo odnesli posebno skupino sončnic, ki se imenuje gnatal. Semena takšnih sončnic so velika in rebrasta, jih je primerno očistiti.

Prednosti sončničnih semen

Semena so zarodki bodočih rastlin, za razvoj katerih so v nukleolih koncentrirane veliko hranil, ki so koristne za ljudi. Torej sončnična jedrca vsebujejo beljakovine (okoli 20%), aminokisline, vitamine, karoten in maščobe.

Sončnična semena vsebujejo celo vrsto vitaminov:

  • Vitamin A, ki podpira kožo mladega, voljnega in ostrega vida;
  • Vitamin D in kalcij - par teh vitaminov pomaga absorpciji drug drugega, sodeluje pri krepitvi kosti, zob, uravnavanje živčnega sistema (glede na vsebnost vitamina D je vrednost sončničnih semen višja od olja treh jeter)
  • Vitamin E, ki ohranja kožo od uničenja, ima pozitiven vpliv na reproduktivne funkcije (približno 60 gramov nukleol je enakovredno 25-30 gramov rastlinskega olja);
  • Vitamini B, vključeni v delovanje skoraj vseh organskih sistemov.

Priporočljivo je, da se sončnična semena, katerih koristi in škode stalno razpravljajo znanstveniki, uporabljajo za:

  • normalizacija črevesa zaradi prehranskih vlaken;
  • hitra regeneracija tkiva;
  • krepitev imunitete po bolezni;
  • izboljšanje rezultatov zdravljenja srčnih napadov, bolezni jeter, srca in krvnih žil, ateroskleroze;
  • pri prehrani pogreša lakoto.

Če želite sončnično seme shraniti vso njihovo koristnost in ne povzročiti škode, morate upoštevati nekatera pravila po lastni izbiri:

  1. kupujejo in shranjujejo surova semena v lupini, preprečujejo oksidacijo maščob v jedru;
  2. nabavljajo seme samo odobrenih oznak, ki jih glodalci ne poškodujejo, niso pokriti s prahom;
  3. seme so večinoma surove, ker se med cvrtjem bistveno zmanjša vsebnost uporabnih snovi;
  4. Ne jejte več kot pol kozarec dnevno, da ne presežite vnosa kalorij in ne "preobremenite" telo - oseba lahko popolnoma prebavi le 100 gramov semen na dan.

Kaj je škodljiva sončnična semena?

Sončnična semena so "poraščena" z mnogimi miti, koristmi in škodi, o katerih se je razpravljalo že več let. Nekateri od njih so le klevetanje, nekateri pa imajo podlago.

Večina zdravnikov je znano, da mnogi ljudje o morebitnem razvoju vnetja dodatka s strastjo za neobdelane seme niso potrdili. Seveda, če imate semena neposredno iz kože, lahko dosežete veliko večje zdravstvene težave iz želodca, črevesja in dodatka. Vendar je malo verjetno, da jih bo kdo tako pojedel. Te predpostavke so v veliki meri izkazale kot mit.

Toda dejstva so znana, saj dokazujejo, da je sončnično seme lahko škodljivo:

  • izravnavanje sončničnih semen z zobmi lahko poškoduje emajl sprednjih zob, katerih kariji je težko zdraviti (zato jih je bolje očistiti s prsti);
  • presežek semen v prehrani lahko privede do povečanja telesne mase, ker je njihova vsebnost kalorij brez kurjenja v olju približno 580 kcal, in ko se praženje dvigne na 700-800 kcal;
  • v holelitiozi, holecistitisu in drugih boleznih prebavnega trakta, praženih sončničnih semen, katerih uporaba je znatno zmanjšana, je treba izključiti.

Semena so odličen izdelek, ki ga potrebuje telo, ampak, kot vse ostalo, bi ga bilo treba vključiti v prehrano z zmernostjo.

Sončnično olje in sončnična semena

: RECEPT: Domači kruh z olivami

Pustite Komentar