Ročni kavni mlinček - najdite pravi gurmani

Že dolgo časa so ročni brusilniki z mlinom služili ljudem za mletje kavnih zrn. In še vedno je ročni kavni mlin, ki velja za enega najsodobnejših predmetov v hiši. Poudarja izjemen okus lastnikov, njihov poseben pogled na svet in hrepenenje po najboljših močeh.

Za resnične poznavalce kave ni pomemben samo rezultat, temveč tudi proces izdelave najljubše pijače. Ena od njegovih stopenj je mletje zrnja. Mnogi ljubitelji kave ne zaupajo avtomatizaciji, ampak raje uporabljajo takšno napravo kot ročno kavni mlinček.

Ročno ali električno?

V skladu z njegovimi značilnostmi je ročno kavni brusilnik veliko bolj uporaben in bolj prikladen kot električni. Prvič, prihrani električno energijo. Drugič, skrbneje obravnava kavo. Njegove kovinske mlinice zmeljejo zrna, namesto da jih zmehčajo pri visoki hitrosti, kot pri električnih mazalnih kavnih mizah. Tako se ohrani okus in vonj kave. Glede na vaše nastavitve lahko izberete stopnjo mletja, ki ga ne boste storili v električni mizi za kavo. Tretjič, naprave so kompaktne, za njih je prostor v kateri koli kuhinji.

Neposredni tekmovalec izžganega ročnega orodja za kavo je vrtljiva naprava.Sestavljen je iz naslednjih strukturnih elementov: telesa (kovine ali lesene, manj pogosto plastike), rezervoarja za polnjenje zrn s pokrovom, vrtljivega noža.

Obstaja mnenje, da je glavna pomanjkljivost rotacijskih mletja za kavo ta, da ne dajejo možnosti, da bi spremenili stopnjo mletja, zaradi česar so delci kave različnih velikosti. To ni tako pomembno, ko pijačo napolnimo pri Turku, vendar je mleto kaša bolj primerna za aparat za kavo. Pri pripravi pijače je zelo pomembno regulirati stopnjo mletja, ker so za različne vrste kave potrebne različne vrste mletja v prahu.

Za razliko od modelov nožev, ročni mlinček omogoča, da dobite kavne delce enake velikosti. V njih se zrna zdrobijo s kovinskimi diski. Masa je skoraj homogena. Mlinski kamen je bolj selektiven, njegova zasnova pa zagotavlja ravno brušenje, zahvaljujoč enostavni, a domiselni obliki vijaka.

Ročne mehanske mize za kavo omogočajo prilagoditev stopnje brušenja. Ko spremenite položaj regulatorja, spremenite razdaljo med diski in ustrezno velikostjo zrn kave.V nekaj minutah bo ta kavni brusnik zrna pretvoril v prah (opomba, v prah, ne prah).

Kljub obilo mehanskih gospodinjskih predmetov je priročna mazalna kaveljica uporabna postavka v hiši, potrošniške ocene o tem so večinoma pozitivne. Čutili boste razliko, ko pripravite kavo v mlinček za kavo in jo nemudoma sperite. Pijte se zasičite in zelo dišeče.

Načelo delovanja

Zrna se vlijejo v posodo na vrhu in skozi luknje padejo v prostor med dvema brusilnima površinama (fiksno kolo in vrtljivim mlinskim kamenjem).

S tem, ko zavrtite ročico, s tem nastavite orodje v gibanju. Zobnik obrne mlinski kamen, ki zrna žito na zobeh pritrjenega kolesa, dokler mleto kavo ne pade na posodo na dnu mlinčka.

Vrtljivi mlin je posebna naprava. To je skrivnost moči celotne operacije. Ima pet izboklin, ki se vrtijo spiralno, kot je rezanje na vijaku. Te projekcije, kot je navoj vijaka, so prirezane. Izkopane štrline potekajo vzdolž osi mlinov.

Ko se mlinski kamen začne vrteti, zrna padejo na poševnice in se zataknejo med projekcijami nad in spodaj.Mlinski zobci vlečejo zrna v eni smeri, medtem ko pritrjeni zob drži drugo stran. Žito se razprostira v nasprotnih smereh, dokler se ne zlomi na koščke. Zlitje si vzame kavna zrna. Projekcije se zaradi konične oblike mlinov ne spirale navzdol, ampak tudi zrna. Poleg tega zrna gredo vzdolž štrlečih delov in jih zdrobijo, dokler niso dovolj majhna, da spadajo v izbokline, ki se nahajajo pod njim, in da jih je še več.

Zrno zdrobimo z ne trenjem, razpokane so po obliki mlinskega mlinskega kamna. Torej kljub močnemu vrtenju mlinskega kamna mila kava ne segreje.

Mlinski kamen še naprej zdrobuje zrna in zaradi zmanjšane razdalje med izrastki delci postanejo dovolj majhni, da se zdrsnejo med dvema brusilnima površinama. To je dovolj za zagotovitev enakomernega brušenja.

Kot rezultat, ročno mletje kave z mlinskim kamnom proizvaja sveže, enakomerno zdrobljene zrnce, ne pregreti, ne mase prahu, in sicer tiste, iz katerih lahko pripravite popoln pijačo.

Pustite Komentar