Zime zamrznemo za zimo

Strawberry je zelo okusen in zdrav izdelek. Kakšna je škoda, da lahko jedo sveže jagode le nekaj mesecev na leto. Vendar lahko jedo jagode skoraj celo leto, če jo zamrznete in s tem ohranite vse njegove lastnosti in okus. Če želite izvedeti, kako zamrzniti jagode za zimo v hladilniku, vam ta članek vedno pomaga.

Da bi bila zmrznitev jagod za zimo uspešna in da se okus, oblike in koristne lastnosti ohranijo do maksimuma, je treba upoštevati številne dejavnike in dosledno spoštovati eno od tehnologij tega podjetja. Če tega ne storite, potem lahko v zimskem času v zamrzovalniku pustite jagode, če pa ste blago rekli, ne vas prosimo po svojem okusu in obliki. Torej, podrobneje si oglejmo, kako zamrzniti jagode.

Izbira jagod

Prvi pomemben vidik za pravilno zamrzovanje jagod je njihova prava izbira. Če želite zamrzniti, morate izbrati samo zrele jagode, v nobenem primeru ne smete zamrzniti niti malo prekomerno zrelega jagodičja. Tudi jagode morajo biti gosto in čimbolj suhe, saj lahko prekomerna vodoodbojnost po zmrzovanju močno spremeni okus zaradi velike količine ledu, ki nastane iz vode, ki jo vsebuje. Kar se tiče velikosti, da bi tako jagode zamrznili, je bolje vzeti majhne jagode, saj so bolje zamrznjene.

Za zamrzovanje morate izbrati samo zrele jagode.

Priprava jagod za zamrzovanje

Pred zamrzovanjem je treba jagode previdno pobrati, da odstranite šibke jagode, to je jagode, ki so morda previsoke ali poškodovane s škodljivci. Če je jagoda domača, potem je bolje, da ga ne umijte, je vredno potrebno pranje na trgu. Wash jagode je zelo preprosta. Vse, kar je potrebno storiti, je, da ga prelijete v navadno plastično posodo, napolnjeno z vodo, in sperite. Nato sledite jajčkom čim natančneje in jih pustite, da se posušijo. Potrebno je, da se jagode razprostirajo samo v eni plasti, zato je treba res dobro posušiti, zato se prepričajte, da je za to dovolj časa. Bolje je, da ne perejte jagod v cedilu, saj ga boste morali večkrat preliti, kar lahko škoduje jagodičjem.

Če nameravate zamrzniti celo jagode, je bolje, da ne odstranite stebel. Stvar je v tem, da brez njih lahko jagode, tako rekoč, hitro plavajo, kar vpliva na njegovo obliko in njen okus. Zato, če želite izvedeti, kako zamrzniti jagode za zimo, je vredno razmisliti o tej pomembni točki.

Jagode so najbolje zamrznjene v plastiki.

Kuhinjski pripomočki

Najboljša možnost za zamrzovanje jagod je seveda plastična posoda. Za te namene so vse vrste plastičnih pladnjev za plastiko, pladnji za sladoled in druge plastične posode, vse do rezine steklenice, popolne.

Ne smete ponovno zamrzniti izdelka, zato morate v vsakem pladnju postaviti majhne dele jagod, ki jih lahko enkrat jedo, da jih ne bi ponovno vstavili v hladilnik in ne zamrznili, zaradi česar jagode lahko izgubijo okus in obliko. Prav tako je zelo pomembno, da speremo jedi in jih posušimo pred zmrzovanjem.

Stavite jagode v zamrzovalnik

Tako je prišel najpomembnejši trenutek odgovora na vprašanje, kako zamrzniti jagode v hladilniku. Trenutek, ko je treba zamrzniti jagode. Če želite to narediti, morate v izbrane pladnje postaviti jagode v eno ali dve plasti, nato pa jih položite v zamrzovalnik za en dan.Ko je jagode zamrznjeno za en dan, ga lahko že zložite v kartonsko škatlo ali v kakšno drugo posodo, na primer v nekaj velikih plastičnih škatlah in ga shranite za dolgoročno shranjevanje, dokler ne želite jesti ali ali uporabite jagode.

Zamrzne možnosti

Zgoraj je najpreprostejša različica zamrzovanja jagod, ki se najpogosteje uporablja. Vendar to ni edina možnost zamrzovanja jagodičja, obstajajo tudi drugi recepti za zamrzovanje jagod:

  1. Strawberry zamrzniti s sladkorjem. Jagode z sladkorjem za zimo v zamrzovalniku - to je odlična rešitev, saj imajo jagode zelo dober okus in zelo dobro shranijo. Za zamrzovanje jagod s sladkorjem potrebujete približno 300 gramov sladkorja na 1 kg jagod. Če imate le precej velikega sladkorja, ga morate mleto, manj kristalov sladkorja, ki se uporabljajo za zamrzovanje, bolje. Če je v primeru normalne zamrznitve bolje, da ne odstranite stebla, jih je v tem primeru potrebno odstraniti. Jagode vzamemo z odstranjenimi stebli, jih razmešamo v posodo za zamrzovanje v več plasteh in jih posujte s sladkorjem med vsako plastjo. Nato morate takšne jagode v zamrzovalniku postaviti s pozitivno temperaturo 2-3 ure. Ko je vredno preveriti, ali so jagode dali sok, se to običajno zgodi. Če je jagoda dal sok in vse je v redu s tem, smo skupaj s sladkorjem, ki se ne raztopi, prenesejo v drugo posodo in jo napolnimo s sokom, ki ga dobimo, in nato jagode pošljemo še v zamrzovalnik za shranjevanje. V prihodnosti lahko ta jagode s sladkorjem v zamrzovalniku prinese veliko veselja za vas in vašo družino, saj ima odličen okus, če pravilno izpolnjujete vse zahteve te zamrzovalne tehnologije. To je celoten proces zamrzovanja jagod s sladkorjem, zdaj natančno poznate odgovor na vprašanje, kako zamrzniti jagode s sladkorjem za zimo.
  2. Pire krompir. Strawberry pire je še en zelo priljubljen način zamrznitve jagod, ki se zelo pogosto uporablja. Za pravilno zamrznitev jagodnega pireja morate vzeti nekaj jagod, jo očistiti iz stebel, dobro spirati in dobro posušiti, nato pa zmešati ali zmešati z mešalnikom, ki se običajno izkaže za veliko hitreje, lažje in bolj priročno. Tako nastalo maso jagod se vlije v posebno plastično embalažo in nato v zamrzovalnik. Nekateri recepti priporočajo dodajanje sladkorja takim jagodam, še preden se zamrznejo, vendar je bolje, če se takšen pire krompir dodaja še sladkorju, potem ko se pozimi odmrzne.

Če imate majhen zamrzovalnik ali želite zamrzniti zelo veliko količino tovrstne jagodne pire, po 2-3 dneh je posoda v zamrzovalniku, jo lahko dobite in zamrznjeno pire vložite v film za živila, kar vam bo prihranilo prostor v vašem zamrzovalnik Če to dopušča, potem to ne morete storiti in še naprej hranite jagodno pire v posodi.

Strawberry pire je zelo priljubljen način za zamrznitev jagod.

Zdaj veste, kako zamrzniti jagode, pire krompir in vedno lahko varno uporabljate ta čudovit in preprost recept za zamrzovanje.

Nekaj ​​splošnih nasvetov o zamrzovanju jagod

Včasih lahko tudi zelo majhne stvari na prvi pogled vplivajo na okus zamrznjenih jagod, tukaj je nekaj nasvetov za zamrzovanje jagod:

  1. Če zamrznete svoje jagode, ne pa jih kupite, v tem primeru je bolje, da jih trgate zgodaj zjutraj, tudi pred roso, saj je v tem času najbolj uporabno in okusno. Tudi pravi trenutek za to je čas pred sončnim zahodom.
  2. Če so zamrznjene jagode domače, potem jih ne smete piti, vendar je najbolje, da pihnete sušilec za lase, dejstvo je, da na jagodičju obstaja posebna zaščitna folija, ki preprečuje, da bi se bakterije pomnožile na površini.
  3. Vsaka jagoda ni primerna za suho zamrzovanje. Na primer, velike in preveč sočne jagode ne bi bile najboljša možnost, pa tudi jagode prvih dveh zbirk. Najboljša možnost so gosta sort jagod.
  4. Odmrzovanje jagode močno vpliva na njegov okus.Da bi ohranili okus tega jagodičja, je treba njegovo odtaljevanje postopoma izvajati, pri čemer temperaturo vzdržujemo na 0 za določeno časovno obdobje.0C. To se lahko doseže, na primer, če posodo z jagodami namesti na zgornjo polico hladilnika, kjer je ponavadi takšna temperatura.

Odpravljanje jagod lahko močno vpliva na njegov okus

Upamo, da vam bo članek lahko pomagal, zdaj pa natančno veste, kako zamrzniti jagode za zimo, kako zamrzniti jagode s sladkorjem in nekatere druge možnosti za zamrzovanje tega okusnega in zdravega jagodičja.

Oglejte si video: Dresslerova Škola kola - Zima

Pustite Komentar