Kako hitro in lepo okrasite velikonočno torto

Kakšen velikonočni praznik brez torte! Danes lahko v pečici pripravite tradicionalno dobrote ali s pomočjo gospodinjskih aparatov. Toda kako okrasiti velikonočno torto? Konec koncev, bi moral biti ne samo okusen, ampak tudi apetičen, svetel, vzpenjajoč. Izkušeni kuharji ponujajo nekaj preprostih načinov za privlačnost pečenja.

Razmislite, kako kuhati velikonočno torto v počasnem kuhalniku in jo okrasite glede na počitnice.

Recept in algoritem za izdelavo torte

Kljub dejstvu, da bo postopek pečenja zaupan večnamenski kuhinjski opremi, se testo za torto naredi ročno. Mnoge gospodinje že leta uporabljajo dokazane recepte, ki so enako dobro za počasno kuhanje in pečico.

Da bo torta bujna, visoka in resnično praznična, bomo sestavili naslednje sestavine:

  • 1 skodelica mleka;
  • 5 kosov piščančje jajce;
  • 175 g masla;
  • 2/3 skodelice granuliranega sladkorja;
  • ščepec soli;
  • 0,5 tsp. zemeljski cimet in muškatni orešček;
  • 150 g kandiranega sadja ali rozin;
  • 4 skodelice moke;
  • 50 g svežega kvasa;
  • 150 gramov rastlinskega olja.

Nato nastavite regulator za večkratni zagon na "ogrevanje" in pustite 5 minut. V tem času pripravimo mešanico za testo: v toplem mleku (okoli 45oC) raztopite kvas, 1 žlica. l sladkor in 4 žlice žlici. l moko. Nalijte se v skledo naprave in pustite, da se pojavi debela pena.

Medtem ko se goba prilega, pripravite testo za pečenje velikonočnih kolačev. Lupine ločite od belcev in jih bičite s sladkorjem. Beljakovine je treba premestiti v nepredušno posodo in jih postaviti na hladno mesto. Potrebujemo jih za dekoriranje pečenja.

Spoonful dodamo stopljeno maslo v rumeno maso, dobro premešajte. Uvajamo sol, prašek iz muškatnega oreha in cimet. Podlaga za preskus je pripravljena, jo prestavimo v široko posodo in jo povezujemo s priblizenim pivom. Nato pourite pšenično moko v mase, dobro premešajte vsak del. Da bi testu preprečili, da bi se držal v rokah, morate posodo rastlinskega olja postaviti poleg posode in po potrebi navlažiti prste.

V postopku kuhanja dodajte suši rozin ali kandiranega sadja. Dobro gneteno testo za torto mora imeti enotno teksturo in lepo barvo.

Naslednji korak je nalaganje testa v počasen kuhalnik. Tukaj lahko uporabite dve možnosti: pečemo eno veliko torto ali več malih. Iz te količine testa v napravi s standardno prostornino posode za 4,5 litre lahko dobite 5 majhnih čepov. Gospodinje priporočajo predhodno pripravo papirnatih kozarčkov, ki bodo položeni na koščke testa.

Snov razdvojimo na 5 enakih delov, jih postavimo v kozarec, nastavimo v posodo z več posodami. Napravo prestavimo v način "pečenja" na 180oC. Če se odločite za pečenje ene velike pogače, namažite skledo z rastlinskim oljem in ga brez ostanka prenesite na vse testo. Ampak ne pozabite zagotoviti, da testo ne presega količine ½ sklede, sicer se bo vrhnji pogaček zadržal na pokrovu multicookerja.

Za izdelavo velike peke v napravi traja približno 100 minut. Obrnite, da izdelek ni potreben.

Kulichova dekoracija

Ko je pecivo odstranjeno iz multicookerja in se ohladi, morate razmišljati o tem, kako okrasiti velikonočno torto. Obstajajo tri možnosti, toda, če želite, lahko uporabite vse svoje ustvarjalne sposobnosti in ustvarite mojstrovino kuhanja, postavite na praznično velikonočno torto in figurice iz sladkorne masti in kos marmelade.

S pomanjkanjem časa ali ljubezni do minimalizma lahko preprosto potresete pečenje s sladkorjem v prahu.Snov prelijemo v majhen košček in ga enakomerno porazdelimo na vrh torte. Še posebej učinkovito bo takšna dekoracija videti na rdečem, svetlem izdelku.

Druga možnost za okrasitev velikonočnih kolačev vključuje uporabo jajčnih beljakov. Vzamemo jih iz hladilnika, ločimo približno 2-3 kosov. Zmešajte z 1 skodelico sladkorja, vrečko vanilije in 1 žlico. limonin sok. Beat v gosto peno. Izdelke pokrivamo z bujnimi belimi pokrovi, ki jih je mogoče pustiti, da se posušijo v naravnih razmerah ali pa jih v nekaj minutah dajo v ogreto pečico. Glaza je okrašena z večbarvnim praškom za kuhanje.

Za okrasitev velikonočnih kolačev lahko uporabite posebne svinčnike, ki se prodajajo v velikih supermarketih. V tem primeru bo postopek pripravljanja svečane jedi zelo zanimiv za mlajše družinske člane. Vsak otrok bo sposoben pokazati svoje ustvarjalne sposobnosti s slikanjem zamrznjene glazure z žarki, sonci, cvetovi, jagodami, piščanci in drugimi slikami.

Če ste kuhali nekaj velikonočnih kolačev, je delo dovolj za vse. Otroci, mati, očeta in stari starši bodo lahko pokazali svojo umetnost. Kulichi, narejen z ljubeznijo in dobrim razpoloženjem, bo najboljša dekoracija praznične mize!

Oglejte si video: Brizgalna vrečka za kremo Tescoma

Pustite Komentar