Koristne lastnosti avokada

Hrupasto sadje, katerega teža včasih doseže en kilogram, nas je prišel avokado iz vlažnih tropskih predelov Srednje in Južne Amerike. Za nediskriptno lupino, prekrito z mozolji, jih imenujemo tudi krokodilne hruške.

Kot nekaj tropskih sadežev lahko zorijo v raztrganem stanju. Že dolgo, ko so ocenili koristne lastnosti avokada, so se ljudje ukvarjali z industrijsko obdelavo in ustvarjali nove sorte, ki so manj zahtevne za podnebje.

Celovite sestavine Avocado

V smislu maščobe je to sadje v drugem kokosu. Na 100 gramov izdelka je malo manj kot 15 gramov maščobe. To je zelo visokokaloričen izdelek, kljub veliki količini vitaminov in mineralov. Večina maščob je lahko prebavljive monounsaturated maščobne kisline, saj je sadje priporočljivo za nekatere prehrane. Poleg tega vsebuje oleinsko kislino, ki spodbuja razgradnjo holesterola, ki se je nabrala v telesu.

Celuloza vsebuje vitamine skupine B, beta-karoten, vitamin C, PP, K:

  • Vitamini B1, B2, B5, B6, B9 sodelujejo pri vseh vrstah presnovnih procesov v telesu, krepijo imunski sistem, pretvorijo maščobe, proteine, ogljikove hidrate v energijo, uravnavajo delovanje živčnega sistema.
  • Beta-karoten (vitamin A), ki je močan imunski stimulant, lahko poveča imunski potencial telesa pred kakršno koli okužbo.
  • Vitamin C je glavni element za pravilno delovanje kosti, veznega tkiva, podpira imuniteto.
  • Vitamin PP je vpleten v številne oksidativne in obnovitvene celične procese, normalizira prebavni trakt, pospešuje celjenje ran, ščiti pred kardiovaskularnimi boleznimi.
  • Vitamin K je potreben za sintezo proteinov, zmanjšuje deformacijo krvnih žil, zagotavlja normalno strjevanje krvi, nastanek kostnega tkiva.

Koristne lastnosti avokada zaradi velikega števila mikro in makro elementov, ki so potrebni za popolno aktivnost telesa: kalcij, kalij, magnezij, natrij, fosfor, cink, železo, baker, mangan, fluor.

Indikacije za uporabo

Ena najpomembnejših koristnih lastnosti avokada je sposobnost uravnavanja količine holesterola v krvi. Ta maščobna snov je izjemno potrebna za človeško telo. Je del membran vseh celic, mnogi hormoni (estrogen in testosteron) niso popolni brez njega, živčne celice, več kot polovica, so sestavljene iz holesterola. Toda v prevelikih količinah se holesterol kopiči v krvnih žilah v obliki aterosklerotičnih plakov, ki ovirajo krvni obtok, kar vodi k razvoju bolezni srca in ožilja. Zato je to čudovito tropsko sadje priporočljivo za ljudi z različnimi težavami srca in krvnih žil, za preprečevanje ateroskleroze, hipertenzije in nizkega hemoglobina.

Sadje pomagajo pri obvladovanju nekaterih težav pri delu črevesja, želodca. Zdravniki priporočajo pozornost na koristne lastnosti avokada za ljudi z zaprtostjo, gastritis, povečano kislost želodca in nagnjenost k alergijam na hrano. Redna poraba plodov znatno izboljša sestavo jeter.

Koristne lastnosti avokada so priporočene za ljudi z diabetesom, ki so omejeni pri vnosu svežega sadja in zelenjave. Avokado hrani telo s potrebno energijo in vitamini, hkrati pa zmanjšuje raven sladkorja.

Ko jeste sadje, razdražljivost, boleča občutljivost zmanjšajo, se spanje izravnava, občutek nenehne utrujenosti izgine, učinkovitost in koncentracija se povečata.Občasno z uporabo plodov avokada se lahko izognete nevrozi in depresijskem stanju, razpoloženje bo vedno visoko.

Antioksidativne lastnosti avokada pomagajo ne samo očistiti telo prostih radikalov, presežek pa vodi do določenih bolezni, na primer ateroskleroze, ampak tudi intenzivno pomladi telo. Kozmetiki že dolgo cenijo to rastlino, se pogosto uporablja v skrbstvenih sredstvih. Avokado ima najmočnejši pomlajevalni učinek med vsemi znanimi sadji in zelenjavo.

Kljub visoki vsebnosti kalorij so plodovi avokadov prepoznani kot dietni izdelek. Koristne lastnosti avokada se uporabljajo pri razvoju diet za hujšanje. Njegovo meso nadomeščajo živalski proizvodi v sendvičih in solatah.

Koristne lastnosti avokada za moške kot močne afrodiziake, ki lahko znatno povečajo moč. Ni čudno, da so v Kolumbiji še mlada ženska predstavljena s plodovi avokada, ki veljajo za zelo dragoceno darilo.

Za ženske je avokado nepogrešljivo orodje za normalizacijo ravni hormonov med nosečnostjo in starostjo, med dojenjem in zdravljenjem neplodnosti.

Kontraindikacije

Kontraindicirano sadje s posamezno nestrpnostjo. Bodite previdni pri avokado jamah, ki vključujejo strupene snovi, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo ali kršitev prebavnega sistema.

Avokado Kuhanje

Da bi ohranili vse koristne lastnosti avokada, ga je treba jemati surovo. Jejte sadje samo zrele, vendar bolje kupiti nezrelo, kar daje priložnost, da doseže želeno stanje doma. Dobro zrelo sadje, elastično, prijetno mehko, enakomerno obarvano. Če želite to pravilno rezati, morate okrog njega zarezati in obrniti polovice v različnih smereh, kot je navedeno na spodnji sliki.

Pravilno izbrani avokado se lahko zlahka razcepi na dve polovici, tako da na enem od njih ostane veliko sijajnega semena. Lupina zrelega avokada se zlahka loči, brez kosov celuloze na njem. Rezano sadje se zelo hitro zatemni, ker ga je treba dati nazadnje k posodi, posut s sokom limete.

Okus zrelega sadja spominja na mešanico svežih zelišč z maslom in oreščki. Majonezo lahko nadomestite v solatah ali maslu na sendvičih z zdrobljeno avokadno celulozo.

Plodovi ne dopolnjujejo samo sadne solate, sladke jedi. V Mehiki so sestavni del nacionalnega jedilnega guacamola skupaj s česnom, paradižnikom, koriandrom. Uporablja se kot ločena jed ali v obliki omak. Prebivalci Venezuele naredijo podobno jed kot bolj začinjeno, začimbni čili poper, kis. In v Vietnamu, Indiji, avokado je nepogrešljiv sestavni del sladoleda in milkshakesa.

Moderno kuhanje uporablja sadje za kuhanje mesa, zvitkov, solat, sendvičev. Polovica sadja je polnjena z zelenjavo, morskimi sadeži, piščancem, pečenimi. Med toplotno obdelavo sadežev je treba zapomniti, da se v njih pojavlja grenkoba zaradi dolgega bivanja v peči.

Drevo avokada lahko gojimo doma, tako da ga rastejo iz semena.

Vendar pa je treba zapomniti, da ta obrat potrebuje veliko sončne svetlobe, sicer ne bo prinesla sadov. Drevo mora zaščititi pred radovednimi hišnimi ljubljenčki, ki jih morda želijo okusiti. Listi in lubja avokada so zelo strupeni za domače pse in mačke.

Oglejte si video: Hitra domislica: kako olupiš liči

Pustite Komentar