Kakšna je razlika med rdečim in belim kozarcem?

Pri nakupu alkoholnih pijač je potrebno izbrati pravo steklo za vino, saj je odvisno od tega, kakšen vtis bo imel na pijačo. Danes je izbira vseh vrst alkoholnih izdelkov tako velika, da ljudje, ki jih ne moremo poznati kot poznavalci, pogosto sprehajajo med stojala dolgo časa in izberejo najprimernejšo možnost za praznično praznovanje. Hkrati pa ni le paleta alkoholnih pijač, ampak tudi očala za njihovo pravilno uporabo.

Na primer, če bo človek poskusil dobro drago vino, bi moral vedeti, iz katere stekleničke je vredno piti. Samo pravilno izbrana očala za vino v celoti razkrivajo aromo elitne pijače. Seveda pa moč pijače v vsakem primeru ostane nespremenjena, toda z intenzivnostjo okusov v kozarcih različnih oblik se pojavljajo čudeži.

Kakovostno vino pomaga odpirati kozarec

Vsaka očala lahko razdelimo na tri dele, in sicer skledo, nogo in stojalo. Hkrati pa slednji nimajo posebne vloge pri določanju okusa pijače, saj so le del oblikovanja. Velikost stekla in premer posode sta pomembna.To je tisto, kar omogoča maksimiranje značilnosti vina. Neposredno v zgornjem delu steklenega kozarca je odgovoren občutek, ki ga ima oseba pri degustaciji vinske sestave.

Zahvaljujoč pravilno izbranim kozarcem za vino lahko določite najpomembnejše značilnosti alkoholne pijače. Skodelica lahko razkrije šopek, intenzivnost in izvirnost vina. Prav tako vam daje priložnost, da bolj občutite teksturo, žamet, svilnato in teksturo vina. Pravi okus in popivka zdravila se bodo pojavili v ustih šele po tem, ko je bilo vino v pravem steklu.

Omeniti velja, da je glede na barvo pijače izbrana posebna vinska kozarca. Nekoliko se razlikujejo po videzu, vendar vsaka vrsta lahko maksimira belo ali rdeče vino.

Kako so vino očala

Dejstvo, da vsako barvo vina zahteva posebno steklo, se strokovnjaki naučijo ne tako dolgo nazaj. Že dolgo je bila ta pijača pijana iz kakšnih jedi, in niso poskušali razkriti vseh pozitivnih okusov vina.

Toda v drugi polovici 18. stoletja se je vse spremenilo.Svet je zavezan ustvarjanju koncepta kozarcev s kozarcem Klausom Riedelom. To je bil on, ki je nekoč izumil jedi za plemenito pijačo, ki je klasična in se danes uporablja. Če so se pred tem debelo stene izrezljane skodelice uporabljale predvsem za vino, jih je Riedel nadomestil s tankimi steklenimi očali, brez dekoracij, vendar tako odlično razkrila okus grozdnih izdelkov.

Kljub temu, da je Klaus Riedel dokazal, da se v v posebnem steklu lahko vino razkrije veliko bolje, ljudje že dolgo niso poslušali njegovega nasveta, le stekla pa so uporabili le pravi poznavalci in testisti. Večina ljudi, vse do začetka 20. stoletja, uporablja očala, skodelice in različne kroglice.

Glej tudi: Kako izbrati ponev s kamnitim premazom

Če je Klaus Riedel ustvaril steklena kozarca, ga je njegov potomec George že razdelil v kategorije, od katerih je bil vsak primeren za določeno vrsto pijače. Tako so kozarci in kozarci za belo in rdeče vino postali modni. Sčasoma so jih naredili ne samo iz navadnega stekla, temveč tudi iz kristala, kar je še bolj razkrivalo vse najboljše okusne lastnosti plemenitih pijač. Kristalne kozarce za vino lahko vidite na spodnji sliki.

Razlike očal za belo in rdeče vino

Glavna razlika v tej posodi je oblika in velikost sklede. Da bi razumeli, zakaj so aromatične lastnosti pijače odvisne od vina, moraš razumeti njegovo sestavo. Vino so mešane aromatične snovi, to so fenoli, ki imajo visoko stopnjo nestanovitnosti. Več fenolov se lahko ohranja pred pitjem, bolje bo njegov okus. Zaradi oblike in premera stekla lahko prevzamete kontaktno površino vinske pijače in zraka.

Rdeče vino je bolj nasičeno, zato je zelo pomembno poskušati čim bolj ohraniti svoje hlapne snovi. Očala za rdeče vino so velike, vendar imajo nekoliko ozek vrat, ki prepreči prehitev fenolov. Poleg tega ta oblika omogoča zbiranje okusa vina v eni enoti.

Za razliko od rdečega vina se beli ekvivalent šteje za manj nasičen. Kozarci za belo vino so nekoliko manjši in brez zoženega vratu, kar preprosto ni potrebno. Običajni volumen jedi za pitje belega vina je 100 mililitrov. To je norma in najpogostejši obseg.V nekaterih primerih so kozarci bolj podolgovati kot pri rdečih pijačah.

Mimogrede, za bolj dišeča vina, to je rdeča, uporabljajte posode od 140 do 180 mililitrov. To velja za standardno, v nekaterih primerih pa tudi večje osebke. Za razliko od svojih manjših kolegov, so jedi za rdeče vino bolj zaokrožene in večje.

Stekleni izdelki iz kristalnega vina

Strokovnjaki pravijo, da če vino vlijete v kristalno steklo, takoj spremeni svoj okus in postane bolj nasičen. To pojasnjuje dejstvo, da je pijača bolj obogatena s kisikom, to je, da diha. Kot rezultat, zahvaljujoč kristalnim očalom za vino, ima oseba priložnost, da doživi vse okusne lastnosti izdelka veliko svetlejšo. Poleg tega, da kristal pomaga izboljšati aromo pijače, njene tanke stene omogočajo pogled na čudovito tekočinsko vodo.

Seveda kristalne jedi stanejo veliko več kot steklovina, vendar je vredno. Crystal ne izgubi prvotnih lastnosti za dolgo časa, zato očala vedno izgledajo tako, da se ne bodo sramovali, da bi jih dali na praznično mizo.Mnogi privlači čarobni zvok kristalne namizne opreme, ko pride v stik med seboj. Kljub temu, da so posode iz tega materiala zelo tanke, ima večjo moč kot steklo.

Profesionalni sommelierji priporočajo uporabo kristalnega očala brez slik za pitje kakovostnega vina, kar vam bo omogočilo ne le, da boste v celoti čutili pijačo, temveč tudi uživali v žarkih svetlobe.

Ne glede na to, ali so velika kozarca ali majhna v skladu s pravili, jih ni mogoče napolniti z žlahtnim pijačo več kot tretjino. Hkrati je treba upoštevati časovni okvir. Vino potrebuje nekaj minut, da stoji v odprte steklenice. Šele ko se ta pijača lahko vlije v očala. Ta preprosta, a koristna pravila bodo pripomogla k čim bolj učinkovitemu procesu pitja vina.

Skrb za posodo

Od lepih in dragih kozarcev pije plemenite pijače veliko lepše. Vendar takšen nabor kozarcev za vino ne stane poceni. Še posebej to zadeva kristalno blago in izdelke znanih blagovnih znamk.

Glede na to številne gospodinje poskušajo z vsemi močmi, da čim bolj ohranijo čaše za vino v svoji izvirni obliki.Če želite, da so posode sijoče in privlačni videz čim dlje, jih je treba ustrezno oprati in posušiti. V tem primeru je ta postopek najbolje storiti ročno, in ne v pomivalnem stroju.

Strokovnjaki priporočajo, da dragi vinski kozarci v hiši hranijo posebno mehko gobo in občutljiv detergent, ki na površini jedi ne bo pustil kemičnega filma. Da bi očala preprečili zamegljevanje, je bolje, da jih opere v hladni vodi. Mimogrede, tako bo na njih veliko manj ločitev od detergenta. Med postopki za vodo ne držite stekla za nogo. Zato se najpogosteje borijo in razpoke.

Če je steklovina občasno zatihnila, jo lahko še vedno obnovite. Za to je potrebno raztopiti nekaj kapljic kis ali amonijaka v posodi s toplo vodo. Nato očala postavite v noge in počakajte na popolno sušenje. Nato se stene skodelic lahko podrgnejo z mikrovlakno, po kateri bo steklo za vino steklo in iskrico na soncu. Z ustrezno skrbjo za posodo bo trajalo zelo dolgo!

: Suspense: Crime brez strasti / načrt / vodilni državljan Pratt County

Pustite Komentar