Kako kuhati brusnice ohrovt

Kuhanje Brstični ohrovt je zelo zabaven proces, po katerem boste na svoji mizi našli zdravo in okusno jed. Kljub manjšemu deležu priljubljenosti te vrste v primerjavi s Pekingom, belim ali brokolijem, okus tega izdelka ni slabši od njih. V domači kuhinji ni tako dolgo nazaj, tako da ni veliko ljudi navajeno na svoj poseben okus. Toda tisti, ki so že cenili ta izdelek, zdaj daje prednost tej posebni sorti. To ni presenetljivo, saj so majhne glave zelo privlačne na plošči in so odlične za hranjenje dojenčkov. Po študiju več recepte za pripravo brstičnih ohrovt s fotografijami po korakih lahko svoje sorodnike razvajate z neobičajno prilogo.

To je zanimivo! Ime "brstični ohrovt" je bilo vzeto iz razloga, saj je bila ta sorta vzrejena pod belimi belgijskimi pridelovalci zelenjave, ki so izvirali iz Bruslja pod umetnimi pogoji. Nutricionisti in zdravniki ne prestrašijo ponovitve zdravilnih učinkovin, s katerimi se končajo brstični ohrovt.

Brstični ohrovt izvira iz mesta Bruselj

Koristne komponente

Če redno jedo zelenjavo iz Bruslja, je mogoče okrepiti imunski sistem, vzpostaviti delo kardiovaskularnega sistema, zlasti ob prisotnosti podobnih bolezni. Če želite to narediti, morate le vedeti, kako kuhati brstični ohrovt. Zgoraj omenjena zelenjava je dragocena, saj ima celo vrsto pozitivnih učinkov na človeško telo:

  • izboljša krvni obtok;
  • zavira vnetne procese v telesu;
  • ima antibakterijski učinek;
  • ima antitoksičen učinek;
  • krepi imunski sistem.

Hranilna vrednost brstičnega ohrovta

Če oseba trpi zaradi aritmije ali hipertenzije, mora preprosto jesti to zdravo sadje. Enako velja za otroke, katerih telo hitro raste in se razvija, pa tudi starejši ljudje s pomanjkanjem vitaminov in mineralov, da bi ohranili normalno delovanje vseh telesnih sistemov. Ampak največje bogastvo je ta čuden izdelek v obliki vitaminov K in C, ki se odlikujejo po antioksidantnih lastnostih. Zato, s pomočjo hranljive zelenjave, pošten seks lahko podaljša svojo lepoto in mladost, očisti telo toksinov in žlindre. Poleg tega imajo te čistilne lastnosti žveplo, ki je del tega.

Brstični ohrovt se pogosto uporablja v prehrani

Indikacije in kontraindikacije

Kot veste, morate individualno pripraviti prehrano, pri čemer upoštevajte vsak dejavnik. Kuhanje brstičnega ohrovta in jedo ima ugoden učinek in vodi k naslednjemu rezultatu:

  1. Tveganje za prirojene bolezni pri novorojenčkih se zmanjša. Noseče ženske morajo dobro pogledati na to zelenjavo, saj njegova redna uporaba znatno zmanjša možnost takšnih napak, kot so žilavost žrela in palice. Ta ukrep je posledica prisotnosti vitalne folne kisline v njegovi sestavi.
  2. Zmanjšuje holesterol. Ljudje, ki imajo prekomerno telesno težo, morajo vsekakor posvečati pozornost brstičnemu ohrovtu in se naučiti prehranskih receptov za pripravo. Pomagali bodo normalizirati delo srca in se znebiti vseh nepotrebnih.
  3. Izboljša vid. Vzrok slepote je praviloma poškodba mrežnice in degeneracija makule. Lahko jih branite z jemanjem 5-10 mg zeaksantina in luteina dnevno, za katere je bogata sorta Bruselj.
  4. Krepi telo. Ljudje, ki neprestano jedo zelenjavo iz Bruslja, so manj dovzetni za bolezni dihal.Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena se zveča količina pljuč, zaradi česar se zmanjša tveganje za razvoj astme, emfizema in drugih virusnih okužb.
  5. Aktivira aktivnost možganov. Zelje vsebuje vitamin K. Zaščita nevronov pred vsemi vrstami poškodb, s čimer se izboljša delovanje možganov in preprečuje Alzheimerjeva bolezen.
  6. Bori rak. Znanstveniki iz različnih držav so izvedli več kot eno študijo, da bi preučili učinek bruseljske sorte zelja na rakave celice. Kot rezultat je bilo dokazano, da indol-3-karbinol, ki ga vsebuje, pomaga zmanjšati tumorje in preprečuje njihov nadaljnji razvoj.
  7. Odpravi zaprtje. Kuhanje brstičnih ohrovt bo pomagalo pri spopadanju s tako občutljivim problemom. Rastlinsko sadje vsebuje veliko vlaknin, zaradi katerih prebavni sistem deluje kot ura.
  8. Odpravi zgago. Zeleni zelje vsebujejo veliko prehranskih vlaken in vitamina C. Zmanjšajo negativne občutke zgage in izboljšajo prebavni proces. Opomba: Recepti za kuhanje Brstični ohrovt v ponvi niso primerni za vsakogar (nekateri ljudje samo povečajo zgage), zato je najbolje, da kuhate zdravo jed v peči ali paro.
  9. Preprečevanje vnetja krvnih žil in bolezni srca. Močni protivnetni učinek, ki ga izvaja zelenjava, zmanjšuje škodo na stenah krvnih žil. V svojo prehrano vključite bruseljsko sorto in vaše srce se vam bo zahvalilo za dobro delo.

Pomembno je! Kljub temu številu uporabnih lastnosti ne smemo pozabiti na kontraindikacije. Ni jih toliko, vendar je treba pri pripravi prehrane upoštevati vsako podrobnost.

  1. Disfunkcija ščitnice. Bolniki, ki imajo težave pri svojem delu, morajo ta izdelek uporabljati previdno. To ne velja samo za brstični ohrovt, ampak tudi za rdeče zelje. Vsebujejo specifične goitrogene, ki zavirajo nastajanje ščitničnih hormonov. Po drugi strani pa strokovnjaki za prehrano trdijo, da priprava brstičnih ohrovt in njeno toplotno obdelavo nevtralizira delovanje uničujočih snovi.
  2. Napihnjenost. Ta stranski učinek je značilen za veliko sadja in zelenjave. Posebno dovzetni za bolnike s Crohnovim sindromom in razdražljivim črevesjem.

Brusnice Sprouts: Recepti

Drug razlog za poskus zdravih zelenjavnih jedi je nizka kalorija, saj 100 gramov proizvoda vsebuje le 35 kcal. Nutricionisti močno priporočajo, da redno pripravljate stranske jedi, kjer je osnova ravno ta vrsta, ker je z nizko vsebnostjo kalorij oskrba z vitamini in minerali preprosto neizčrpna. Zato boste spodaj našli nekaj možnosti, kako lahko kuhate brstični ohrovt.

1: izvirni brstični ohrovt s fotografijo, italijanska recept

Sestavine:

  • kozarec mleka;
  • pol kila brstičnih ohrovt;
  • nariban sir, maslo, smetana, moko - vse 2 žlice;
  • sok iztisnjene limone 10 gramov;
  • črni poper, muškatni orešček, sol.

Italijanski recept za brstični kalčki vključuje sir in mleko

Prinesite vodo do vrenja, dodajte sol. Potem zavrite zelje ne več kot 2-3 minute. Mržite mast v maslu, topljenem v ponvi, dodajte mleko s smetano. Kuhajte omako, dokler se masa ne zgosti. Začinite omako z začimbami, limoninim sokom, nato dodajte zelje na posodo. Zelje pustite 5 minut, pokrijte z vrhnjim trdim sirom na vrhu.

2: brstični ohrovt za zajtrk s fotografijami, recept za juhe

Sestavine:

  • 500 gramov juhe;
  • 100 gramov brstičnega ohrovta;
  • zelenjava;
  • za omleto: jajce, 50 ml svežega mleka, masla.

Fotografija brstičnega ohrovta z mesom in omletom

Jajca se najprej pripravijo. Če želite to narediti, žganje mleka s piščančjim jajcem, zmešajte maslo in topite omlet v ponvi na nizki temperaturi.Po kuhanju juhe zruši brstični ohrovt. Na koncu je masa napolnjena z zelenci. Vročanje na mizi se vlije v ploščo na vrhu sesekljane omletne juhe z zeljem.

3: recept za izdelavo brstičnih ohrovt v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • 1 velika korenja;
  • 200 gramov vodij Bruselj;
  • 1 čebula;
  • 300 gramov krompirja;
  • kup zelenjadnic;
  • 100 gramov kisle smetane.

Brstični ohrovt z zelenjavo lahko kuhamo v počasnem kuhalniku

Zelenjavo je treba očistiti in ustrezno oprati, velike zelje, ki se na polovici zmanjšajo. Chop čebule (lahko pol-obroči), drobite korenček v trakove na velikem graterju. Pošljite jih v posodo z maslom. Za ta postopek je način "Baking" zelo primeren. Nato dodajte drobno sesekljan krompir in brstični ohrovt zelenjave, dobro premešajte. Takoj, ko so vse komponente porjavljene, jih prelijete s slano vodo. Ne pozabite soli in začimb. Pred kuhanjem kuhajte posodo v načinu "gašenje" 40 minut. Pri služenju, jo okrasite s svežimi zelišči in žlico kisle smetane.

Pozor! Recepti za izdelavo zamrznjenega brstičnega ohrovta se ne razlikujejo od svežih, zato se lahko varno pripravite na zimo.

Brstični ohrovt se lahko pozimi zamrzne kot gredica za posodo

Kuhanje Brstični ohrovtniki praviloma ne zahtevajo zapletenih manipulacij in tehnik, njegovemu okusu ni treba poudarjati sekundarnih izdelkov in začimb. Miniaturni trenerji zelja lahko postanejo ideja o nenavadni predstavitvi jedi, lahko kuhajo, kuhata, napolnijo s sirom, pečejo.

Oglejte si video: Rižev narastek

Pustite Komentar